| 白菜鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 350千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1500克 | 白菜鲜肉包热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于采花775分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜鲜肉包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白菜（1000克）、猪肉（500克）、老面（适量）、面碱（适量）、面粉（1000克）、小苏打（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/14. 面粉加老面用清水和成面团，室温发酵两倍大
2/14. 面团加适量面碱和小苏打水揉匀，再加干面粉揉匀，揉好后放一旁二发
3/14. 猪肉剁成肉馅，放入葱姜末、油、花椒粉、酱油、盐、味精搅匀
4/14. 小白菜洗净焯水，过凉
5/14. 小白菜挤干水分，切碎
6/14. 将小白菜放入肉馅中搅匀
7/14. 取一半面团揉匀，揉成长条状
8/14. 揪成小剂子
9/14. 用擀面杖擀成面皮
10/14. 取一面皮，放入适量肉馅
11/14. 从一端捏起
12/14. 包成包子
13/14. 锅中坐水，间隔的摆入包子
14/14. 大火蒸20分，关火焖两三分后再开盖
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、利尿通便等功效；可与鸭肉、海带、牛肚搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与木瓜、香菇、扁豆搭配；与龟、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜鲜肉包热量2325 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克