| 江南面筋球塞肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 油菜 | 克 | 7千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 440克 | 江南面筋球塞肉 热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于铅球229分钟消耗的热量...240 | |||||
江南面筋球塞肉 的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面筋球（30克）、猪肉馅（400克）、油菜（40克）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、大料（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（适量）、辣椒（适量）、老抽（适量）
1/11. 准备食材
2/11. 猪肉馅调入料酒、花椒面、大料面、生抽、葱碎、姜粉、香油等
3/11. 顺一个方向搅拌
4/11. 面筋球戳一个小孔
5/11. 填入肉馅
6/11. 油菜对半切开，备用
7/11. 油热，放入葱姜蒜、辣椒、大粒爆香,
8/11. 放入面筋球略炒
9/11. 放入老抽、高汤或水煮熟
10/11. 最后放入油菜,稍煮断生
11/11. 出锅前调入香油，OK
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与魔芋、豆腐皮、苋菜搭配；与驴肉、红豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清肺、止渴等功效；可与虾仁、粳米、明虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江南面筋球塞肉 热量915 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠297 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾491 毫克