| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 虎皮青椒热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于足球4分钟消耗的热量...420 | |||||
虎皮青椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
碎肉（适量）、青椒（适量）、鸡蛋（1个）、五香粉（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/5. 青椒切半 用铁勺子把中间的籽去掉 我妈特别怕辣 所以要去得很干净才行……其实 青椒最好挑小小的那种 这样不用塞太多肉 不会那么腻 也容易熟……
2/5. 肉馅（稍微带点肥肉）放入盆中 并放入调料（鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、五香粉适量 我妈喜欢香菇 所以我还下了些切碎煎过的香菇 还下了香葱 糖 据说还可以下蒜蓉 清水 其实我觉得只要那些东西不相克 想下什么就下什么吧） 然后顺着一个方向搅拌均匀 使肉馅稍微上筋 加入少量生粉 一起搅拌……
3/5. 把肉馅塞入青椒中 温火放入辣椒 慢慢煎 煎至一面表皮如虎皮状 再翻过来煎另一面（我习惯把青椒两头粘些生粉调成的勾芡水 总觉得那样能锁住肉汁 吃起来更赞）
4/5. 将适量酱油、蚝油、糖、料酒和清水放入小碗中搅匀 倒入锅内 和煎成虎皮状的青椒一起焖煮 确保青椒内的肉已经熟了 稍微收汁 装盘……
5/5. 这是上次做的虎皮青椒……
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、防感冒、促进血液循环等功效；可与包菜、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮青椒热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克