| 豆棒烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 1061克 | 豆棒烧排骨热量/卡路里2821千卡 | |||
 热量2821千卡，相当于开飞机1410分钟消耗的热量...120 | |||||
豆棒烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、豆棒（300克）、干香菇（10朵）、玉米油（2汤匙）、盐（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（3个）
1/13. 将豆棒和干香菇提前泡发洗净。
2/13. 准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。
3/13. 水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。
4/13. 将排骨上的血沫冲洗干净。
5/13. 将豆棒切段，香菇切块。
6/13. 锅中油热后放入排骨翻炒。
7/13. 炒至表面金黄盛出。
8/13. 锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。
9/13. 加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。
10/13. 将豆棒、香菇和排骨放入。
11/13. 加老抽和盐调味。
12/13. 加水焖煮至熟烂。
13/13. 收汁后即可盛出。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与白菜、海带、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、延缓衰老、预防高血压等功效；可与鲤鱼、牛里脊、鳕鱼搭配；与野鸡、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆棒烧排骨热量2821 千卡
- 脂肪21.39 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物77.07 克
- 钠57.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾1808 毫克