| 可可提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 27千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 可可提拉米苏热量/卡路里2445千卡 | |||
 热量2445千卡，相当于吹雪机543分钟消耗的热量...270 | |||||
可可提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
6寸可可蛋糕胚（一个）、奶油奶酪（150克）、原味酸奶（80克）、糖粉（40克）、淡奶油（170克）、吉利丁粉（6克）、速溶咖啡（50毫升）、糖粉（7克）、可可粉（适量）、白砂糖（50克）
1/6. 将奶油奶酪、酸奶倒入盆中,隔温水搅拌至顺滑；加入糖粉（40）搅拌至顺滑。
2/6. 吉利丁粉加适量水搅拌均匀,趁液态倒入奶酪糊中,搅拌均匀
3/6. 淡奶油分次加入白砂糖打发至非流态；将奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀。
4/6. 蛋糕坯横切三片,每片适当切下1-2cm边角；速溶咖啡加入糖粉（7）搅拌均匀；
5/6. 6寸模具中先放入一片蛋糕坯,刷咖啡液，涂抹一层奶酪糊；再放一片蛋糕坯…以此类推,最上层将奶酪糊用刮刀抹匀，放置冰箱冷藏3小时；
6/6. 蛋糕表面筛一层可可粉；热毛巾敷模具外围,脱模即可(☆_☆)
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 可可提拉米苏热量2445 千卡
- 脂肪137.1 克
- 蛋白质115.6 克
- 碳水化合物367.64 克
- 钠1170.2 毫克
- 钙549 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾864 毫克