| 儿时回忆的味道-蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 儿时回忆的味道-蛋黄饼干热量/卡路里412千卡 | |||

1/9. 蛋黄加入全蛋加入砂糖

2/9. 打发

3/9. 打发到纹路不会消失

4/9. 倒入过筛的低级面粉,翻拌均匀

5/9. 装入裱花袋

6/9. 挤入烤盘

7/9. 撒上黑白芝麻,烤箱170度烘烤15-18分钟

8/9. 成品图

9/9. 成品图
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与圆生菜、西红柿、牡蛎 搭配;与兔肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效;