| 香辣羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1107克 | 香辣羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于登山摩托300分钟消耗的热量...510 | |||||
香辣羊蝎子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（适量）、辣皮子（适量）、葱（适量）、盐（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 羊蝎子剁成块，洗干净。
2/9. 羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中间换水。
3/9. 浸好的羊蝎子和冷水一起下锅，大火煮开。
4/9. 继续滚煮，不停地撇净浮沫，直至水面彻底干净。
5/9. 添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒。
6/9. 添加料酒、生抽、少量糖煮开，然后转中火慢炖。
7/9. 炖至羊肉能被筷子捅烂，转小火再慢炖半小时。
8/9. 出锅前添加盐调味，撒上香菜即可。
9/9. 汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮阳、增强精子活力、壮腰等功效；可与辣椒、香菜、豆腐搭配；与赤小豆、半夏、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣羊蝎子热量2546 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克