| 酱爆口蘑肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 口蘑 | 克 | 1210千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 552克 | 酱爆口蘑肉片热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于上下蹲314分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆口蘑肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉片（100克）、水淀粉（1勺）、料酒（1勺）、油盐白胡椒（适量）、糖，生抽，耗油（适量）、口蘑（500克）
1/5. 口蘑洗净切片，五花肉切片，加入料酒，淀粉，少许白胡椒腌制
2/5. 沸水加入少许盐，和一滴油，，放入胡萝卜和口蘑，汆水捞出
3/5. 肉片炒熟
4/5. 葱蒜炝锅，放入食材，耗油，生抽，糖，翻炒，我习惯鲜度，咸度靠耗油和生抽，一般不放盐和鸡精等，这个看个人吧
5/5. 大火升温后烹入料酒，少许水淀粉，出锅
食材功效信息
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆口蘑肉片热量1257 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质39.24 克
- 碳水化合物65.56 克
- 钠276.46 毫克
- 钙183 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾3106 毫克