| 芝麻核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃仁 | 克 | 556千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 527克 | 芝麻核桃酥饼热量/卡路里2114千卡 | |||

1/3. 低粉、苏打粉过筛混合,核桃仁入烤箱160度直至烤香,芝麻微火炒香待用。

2/3. 加入蛋液、糖、油揉匀,核桃仁切碎、芝麻加入。

3/3. 将面团揉成小球如兵乓球大小,小点哈,它会变大的,然后稍压扁。
入烤箱180度、中层20分钟,晾凉即变得酥脆。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、去除污渍、调节胃酸分泌等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补虚强体、润燥滑肠、补脑等功效;可与百合、黑芝麻、红枣搭配;与山鸡、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效;可与梨、核桃、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;