| 鱼香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于剧院工作21分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、葱花（适量）、泡椒（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、美极鲜（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 茄子切小块
2/10. 姜,蒜,葱,泡椒切成末
3/10. 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
4/10. 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
5/10. 醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
6/10. 炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香
7/10. 加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
8/10. 加入腌制好的肉末煸炒
9/10. 加入鱼香汁煮开
10/10. 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与五花肉、黄豆、鳗鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克