戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
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1/11. 宝贝介绍【产品】水果朗姆酒 OBST RUM【配料】洛神花、覆盆子,草莓、葡萄【口感】果味儿醇厚,色泽浓郁,气息甘甜,入口酸而不腻。可以依据个人口味添加蜂蜜、糖,热饮、冰镇均可尝试【规格】净含量100g【包装】玻璃罐密封装【储存】密封存放于避光通风处保质期18个月,开封后建议三个月内饮用完毕【产地】德国 Germany【注意】孕妇及哺乳期女士不推荐饮用 茶品点评:水果朗姆酒,德国“女巫”——专业花果茶配方师为女士量身定做的一款花果茶。推荐经期不适或者内分泌不规律,及其他所有对美丽有美好向往与追求的女士饮用。水果朗姆酒由花果混合制成,开封后气息自然香甜,冲泡后略有朗姆酒的醇味且色泽红艳诱人,所以取名“水果朗姆酒”,意为“绽放”,希望带给所有爱美的女士一场关于味觉和视觉的美妙盛宴!
2/11. 蛋清和蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态
3/11. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
4/11. 加入蛋黄和香草精,搅拌均匀
5/11. 蛋白中加入几滴柠檬汁低速打成粗泡泡
6/11. 加入白糖慢慢快速继续打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以
7/11. 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法翻拌均匀
8/11. 将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中
9/11. 用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10/11. 将水果郎姆酒放入蛋黄糊中,拌均匀
11/11. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层(中下层)150度55分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与黄豆、韭菜、玉米搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;