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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量69戚风蛋糕热量/卡路里99千卡
缝衣服 热量99千卡,相当于缝衣服66分钟消耗的热量...90

戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、细沙糖(80克)、色拉油(60克)、牛奶(60克)、低筋面粉(100克)、泡打粉(2克)、盐(2克)、柠檬汁(几滴)、香草精(几滴)、水果郎姆酒(5克)
戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 宝贝介绍【产品】水果朗姆酒 OBST RUM【配料】洛神花、覆盆子,草莓、葡萄【口感】果味儿醇厚,色泽浓郁,气息甘甜,入口酸而不腻。可以依据个人口味添加蜂蜜、糖,热饮、冰镇均可尝试【规格】净含量100g【包装】玻璃罐密封装【储存】密封存放于避光通风处保质期18个月,开封后建议三个月内饮用完毕【产地】德国 Germany【注意】孕妇及哺乳期女士不推荐饮用 茶品点评:水果朗姆酒,德国“女巫”——专业花果茶配方师为女士量身定做的一款花果茶。推荐经期不适或者内分泌不规律,及其他所有对美丽有美好向往与追求的女士饮用。水果朗姆酒由花果混合制成,开封后气息自然香甜,冲泡后略有朗姆酒的醇味且色泽红艳诱人,所以取名“水果朗姆酒”,意为“绽放”,希望带给所有爱美的女士一场关于味觉和视觉的美妙盛宴!

戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋清和蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态

戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 加入蛋黄和香草精,搅拌均匀

戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 蛋白中加入几滴柠檬汁低速打成粗泡泡

戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 加入白糖慢慢快速继续打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以

戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法翻拌均匀

戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中

戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 将水果郎姆酒放入蛋黄糊中,拌均匀

戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层(中下层)150度55分钟。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与黄豆、韭菜、玉米搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
  • 142 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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