| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 350克 | 酱烧豆腐热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于椭圆运动机36分钟消耗的热量...600 | |||||
酱烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（300克）、六月香豆瓣酱（2小勺）、猪肉馅（50克）、姜丝（5克）、鸡粉（2克）、食用油（5克）、料酒（2克）、生抽（2克）、食盐（1克）、花椒粉（0.5克）、淀粉（10克）、大葱（5克）
1/11. 北豆腐切2厘米见方的块；
2/11. 煮锅里水热后，放入切好的豆腐焯烫一下，捞出过凉；
3/11. 肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉拌匀腌制15分钟；
4/11. 炒锅里放入食用油，放入葱姜煸出香味；
5/11. 放入腌好的肉馅，将肉馅炒散，再放入2小勺六月香豆瓣酱煸炒；
6/11. 倒入半碗热水煮沸；
7/11. 再放入豆腐，轻轻翻动，炖煮2分钟；
8/11. 待汤汁剩半时，淋入水淀粉（淀粉加水调制成）勾薄芡，轻翻动拌匀；
9/11. 放入切好的蒜薹粒翻炒，再放入鸡粉、食盐调味即可。
10/11. 加入了豆瓣酱烧制的豆腐酱香可口
11/11. 很下饭的菜
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量357 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克