| 青椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 700克 | 青椒猪肝热量/卡路里933千卡 | |||

1/4. 材料切碎

2/4. 猪肝切碎

3/4. 辣椒切好加少许盐腌一下入味

4/4. 忘记录步骤了:1.下油稍微多放点油,凉油的时候下桂皮,花椒,炸一下。2.等油热放入姜片爆香,下猪肝和干辣椒一起迅速爆炒。3.猪肝的稍微有一点变色,加一小勺白酒,马上下尖椒继续翻炒加一,(猪肝很容易熟不要炒硬了,尖椒炒熟了猪肝也熟了)加生抽蒜叶,关火出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与北极虾、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、增强免疫力、明目等功效;可与腐竹、苦菜、油菜搭配;与麻雀肉、荞麦、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、舒筋活血、陶冶情操等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与韭菜、后腱牛肉、瘦牛肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;