| 红烧蝤蠓大青蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 760克 | 红烧蝤蠓大青蟹热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于扫地215分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧蝤蠓大青蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青蟹（4只）、大蒜筒（一条）、姜片（适量）、蒜头（3粒）、料酒.耗油.老抽（适量）、香叶.桂皮.八角（适量）
1/2. 做的过程忘了拍！将蝤蠓洗净分切！姜片蒜头备好！大筒葱切段！将桂皮掰下！料酒-耗油-老抽到一起搅拌备好！锅入色拉油中火放姜片蒜头.大筒葱香叶八角桂皮炒至香味！改大火放蝤蠓爆炒20秒到备好的料酒继续翻炒5秒加一小碗改小火！再稍放点点盐慢慢烧！快收汁时放味精就可以起锅了！
2/2. 起锅了特香特好吃！
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、滋肝阴、缓冲贫血等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与葡萄、柿子、凉薯相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧蝤蠓大青蟹热量645 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物42.36 克
- 钠32.16 毫克
- 钙416 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾633 毫克