| 芋头扣腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 720克 | 芋头扣腊肉热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于伸展操474分钟消耗的热量...150 | |||||
芋头扣腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（600克）、腊肉（100克）、葱花（适量）、姜片（3）
1/5. 芋头削皮切块
2/5. 腊肉或香肠切片，一片腊肉一片芋头的在深碗里码放整齐
3/5. 放上大蒜和生姜、料酒上锅蒸
4/5. 我用高压锅10分钟出锅，盘子扣碗上反转
5/5. 撒上葱花
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促消化、补中益气等功效；可与肥牛、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、帮助消化、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头扣腊肉热量1186 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠48 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾378 毫克