| 豆乳盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 豆乳盒子热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于念书731分钟消耗的热量...88 | |||||
豆乳盒子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 主料的食材为蛋糕片食材，蛋清蛋黄分离，蛋清加入糖，打至出现小弯钩
2/18. 蛋黄加入油和牛奶，筛入低粉，翻拌均匀
3/18. 蛋清糊糊和蛋白糊拌匀
4/18. 倒入烤盘
5/18. 放入烤箱，180度烤20分钟，取出倒扣放凉备用
6/18. 豆浆打好，放凉备用
7/18. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
8/18. 加入过筛的低粉，切拌均匀后
9/18. 豆浆放入锅中烧开
10/18. 稍微冷却，粉刺加入到蛋黄中，一边加一边搅拌
11/18. 将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出来放凉待用
12/18. 将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀即可
13/18. 100克淡奶油加入10克糖打至有明显的纹路
14/18. 装入裱花袋中待用
15/18. 蛋糕片放入盆底
16/18. 挤上一层淡奶油
17/18. 再挤上一层豆乳，放入第二片蛋糕片，再次挤上一层淡奶油和一层豆乳
18/18. 豆乳集成若干个小圆球状，最后筛上一层熟黄豆粉，放入冰箱冷藏3小时即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆肉、干贝、羊排搭配；与红薯、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆乳盒子热量1072 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠143 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克