| 辣炒魔芋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 350克 | 辣炒魔芋豆腐热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于烤面包35分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒魔芋豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
魔芋豆腐（300克）、泡发黑木耳（50克）、毛豆（50克）、色拉油（少许）、l六月鲜辣椒酱（1勺）、泡椒（3个）、姜（3片）、生抽（2勺）、香油（1小勺）、浓汤宝（半小盒）、砂糖（2小勺）
1/11. 自制的魔芋豆腐
2/11. 取300克魔芋豆腐切成条状，放入锅中焯水捞出
3/11. 准备好的配料：黑木耳泡发、毛豆籽焯水
4/11. 锅中加入适量的油爆香姜末和泡椒后
5/11. 加入一勺六月鲜辣椒酱炒匀
6/11. 把黑木耳、毛豆籽放入锅中煸炒
7/11. 放入焯水后的魔芋豆腐翻炒后加点生抽
8/11. 翻炒均匀后加入适量的清水、半个浓汤宝煮开
9/11. 加点砂糖调味
10/11. 煮至汤汁浓稠后淋入香油即可
11/11. 出锅装盘
食材功效信息
魔芋豆腐的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒魔芋豆腐热量87 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠5.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾522 毫克