| 蒜薹菊花胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 583克 | 蒜薹菊花胗热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于压腿179分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜薹菊花胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、蒜薹（适量）、红色指天椒（适量）、泡椒（适量）、蒜泥（适量）、姜（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、味精（适量）
1/6. 鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味。
2/6. 蒜薹切段，指天椒斜切为二。
3/6. 蒜泥姜末，泡椒准备好。
4/6. 锅内放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒。
5/6. 倒入鸡胗翻炒均匀，放十三香，糖，蒸鱼豉油，炒匀焖一会入味。
6/6. 倒入蒜薹和指天椒，下盐，炒到蒜薹合适你的口味。出锅放味精即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、消渴等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补虚、降脂等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹菊花胗热量447 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠82.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾440 毫克