| 小南瓜曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 490克 | 小南瓜曲奇热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于空中蹬腿运动728分钟消耗的热量...180 | |||||
小南瓜曲奇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（280克）、黄油（100克）、糖粉（60克）、全蛋液（50克）
1/17. 准备材料，分别称出需要的重量
2/17. 黄油切小块软化
3/17. 加入糖粉
4/17. 为了避免打发过程中糖粉到处飞，先用刮刀混合一下
5/17. 用打蛋器打到顺滑
6/17. 加入全蛋液继续打发
7/17. 打发到蓬松顺滑的状态
8/17. 加入过筛好的低筋面粉
9/17. 面团混合均匀到无干粉就可以了
10/17. 用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟
11/17. 面团平均分成24个小面团
12/17. 所有的小面团稍稍揉圆一下
13/17. 用牙签在面团顶上压3条线
14/17. 用2支牙签在饼干面团的周围压6条线
15/17. 把所有的饼干面团转移到烤盘上，饼干面团上放一颗耐烤巧克力或葡萄干
16/17. 预热好烤箱，放入烤箱底层，160度烤15分钟
17/17. 小小的南瓜曲奇，萌萌哒
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与紫菜、茼蒿、海虾搭配；与消炎片、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小南瓜曲奇热量2184 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克