无油无水纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1/10. 准备好所需要的食材（鸡蛋常温，最好不要用从冰箱出来的）

2/10. 将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入几滴柠檬汁（没有柠檬汁，可以用醋代替）

3/10. 快速打发

4/10. 细砂糖分三次加入蛋液中，一直高速打发。

5/10. 打到提起打蛋器时，打蛋器上沾着的蛋液不会很快滴落下来，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失。

6/10. 将低筋面粉筛入打好的蛋黄糊中，如果想让蛋糕更细腻，可以将低筋面粉过筛两次。

7/10. 用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中，在概7~8分满。

8/10. 烤箱160度预热，将装有面糊的纸杯放入烤箱中层上下火160度烤20分钟。具体温度时间还是要根据自家烤箱脾气来，哈哈

9/10. 出炉的蛋糕，检测里面有没有熟，可以有牙签鉴定，将牙签插入纸杯中快速拔出，牙签上有黏液说明没有熟，如果没有就是熟的。