| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 141千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 黄油曲奇热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于打沙袋198分钟消耗的热量...360 | |||||
黄油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（75克）、蛋液（20克）、糖霜（35克）
1/6. 按量准备，室温软化黄油
2/6. 用打蛋器将糖霜和黄油打发，分次加入鸡蛋液，打均匀，收起打蛋器，拿出刮刀
3/6. 加入面粉，用刮刀，由底往上翻拌，注意千万不要同方向搅拌，不能让面糊上筋。翻拌均匀后，将面糊装进曲奇枪内
4/6. 烤箱180度上下同时预热10分钟，然后按压出自己喜欢的模型…此处用裱花袋也行，但着实费劲，还很浪费
5/6. 装盘，入烤箱，上下火180度烤15-18分钟…自己随时看着火候…
6/6. 哦啦…曲奇好了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与北极虾、明虾、桂圆搭配；与菠萝、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1190 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物181.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克