| 香煎秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 540克 | 香煎秋刀鱼热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于越野摩托368分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎秋刀鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（两条）、蒜末（适量）、玉米生粉（适量）、酱油（适量）、冰糖末（少量）
1/11. 秋刀鱼清洗干净沥干水分
2/11. 加入蒜末和酱油，几粒冰糖碎，腌制十分钟
3/11. 拌匀，腌制期间翻一下。
4/11. 准备生粉
5/11. 不粘锅加入油预热一下
6/11. 腌制好的鱼块，均匀粘上生粉
7/11. 放锅里，小火慢煎
8/11. 全部放进去，先煎一面
9/11. 翻过来，继续煎，适当的盖一下盖子，经常移动平底锅，不让鱼块固定在一个位置上
10/11. 加点油，加入腌制的酱油蒜末，继续煎一会儿，翻过来再煎一下。
11/11. 两面金黄，压一下鱼块没有血水流出。上碟。
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 香煎秋刀鱼热量1474 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠5776.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾639 毫克