| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆淀粉 | 克 | 415千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 332克 | 旺仔小馒头热量/卡路里1195千卡 | |||

1/8. 称好所有食材,然后把所有粉类混合。

2/8. 鸡蛋打散先加入糖粉搅拌均匀,然后再加入玉米油继续搅拌均匀。

3/8. 粉类过筛筛入鸡蛋液中用搅拌刀搅拌均匀。

4/8. 搅拌好的面粉揉成光滑的面团。

5/8. 然后把面团分成4等份,取一份滚成长圆条,并切成均等的小剂子。

6/8. 将小剂子依次搓圆摆入烤盘中,并做完剩下的面团。

7/8. 最后表面喷适量水放入预热好的烤箱,中层160度烤约15分钟左右即可。

8/8. 成品图!烤好的小馒头奶香浓郁,入口即化,非常好吃,真的是老少皆宜!
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、和胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、小米、荠菜搭配;与田鸡、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、补充营养、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与枣、红枣、金桔相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、调味、润肺生津等功效;