| 青咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青咖喱酱 | 克 | 13千卡 | 21千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 椰汁 | 克 | 693千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 983克 | 青咖喱鸡热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于读书1438分钟消耗的热量...78 | |||||
青咖喱鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青咖喱酱（1袋）、鸡腿（1只）、椰汁（300克）、鱼露（少许）、罗勒（一把）、蔬菜（适量）
1/9. 准备各种配菜，咖喱其实是非常百搭又随意的一种食材，可以加任何想吃的菜。青咖喱感觉搭配比较多的是豆角茄子(最好是泰国小圆茄，但国内不容易见到)
2/9. 鸡腿去骨切块。
3/9. 锅内放油，先炒香洋葱，胡萝卜，然后放入鸡腿翻炒。
4/9. 加入一整包青咖喱酱。
5/9. 倒入300g椰浆翻炒均匀。
6/9. 然后按照蔬菜易熟的程度先后下入锅中，炖煮至熟透。
7/9. 加入鱼露调整咸淡。
8/9. 出锅撒上新鲜罗勒。
9/9. 配上米饭就是很好的一餐啦~
食材功效信息
青咖喱酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有调经、治疗粉刺、促进消化等功效；
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营养信息
- 青咖喱鸡热量1869 千卡
- 脂肪26.29 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物117.93 克
- 钠1922 毫克
- 钙705 毫克
- 铁23.62 毫克
- 钾1599 毫克