玫瑰花煎饺的热量和减肥功效

1/15. 荠菜理好洗干净，放入开水锅中烫一分钟，过凉水切碎备用。肉馅加入食用油、葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖拌匀，再加入荠菜碎和鸡蛋液拌匀，最后加少许香油调味即成荠菜肉馅。

2/15. 中筋面粉加水和面揉成的面团，覆盖保鲜膜饧半小时，将面团分成小剂子擀饺皮。

3/15. 分成4个一组，摆放好。

4/15. 用擀面杖在中间轻轻地按压一下，使饺子皮连接处粘合。

5/15. 饺皮中间放入肉馅，不要放多，不然卷时容易挤出来。

6/15. 把下面的饺皮向上折，两头捏紧。

7/15. 从一头向前卷起来，收口捏实。

8/15. 玫瑰花煎饺成形，把花边扳开整形。

9/15. 全部做好

10/15. 平底锅预热放入适量的油，把玫瑰花饺子放入锅中，小火煎把底部煎黄。

11/15. 加入一碗水

12/15. 煎饺一半的水位就差不多了，盖上锅盖慢慢蒸熟，大约12分钟左右，时间比普通煎饺时间长一点，一定要蒸熟哦！

13/15. 锅中水差不多干时拿掉锅盖

14/15. 再煎几分钟，底部煎至金黄即可。