| 梅子芙纽多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 西梅 | 克 | 384千卡 | 70千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 647克 | 梅子芙纽多热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于摘水果196分钟消耗的热量...180 | |||||
梅子芙纽多的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、西梅（14粒）、鸡蛋（1个）、淡奶油（150克）、牛奶（130克）、朗姆酒（35克）、细砂糖（25克）、食盐（0.5克）、黄油（15克）
1/9. 西梅在朗姆酒中浸泡
2/9. 鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态
3/9. 筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀
4/9. 缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物，搅拌成均匀面糊
5/9. 烤碗内部涂抹较软化黄油，再放入浸泡过朗姆酒的西梅干，并倒入拌好的面糊
6/9. 余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)
7/9. 将焦化黄油过滤去多余杂质，均匀地浇在面糊上
8/9. 烤箱190度预热10分钟，将烤碗放入中层，上下火190度烤35分钟
9/9. 30分钟后，待烤碗中开始膨胀，将烤箱上火调200度，再烘烤5分钟，至表皮金黄色，就大功告成啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西梅的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、安眠、抗衰老等功效；可与橙子搭配；与茶叶、菠菜、鸡蛋黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、北极虾搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅子芙纽多热量589 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物91.02 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾300 毫克