| 微波炉叫花鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 1052克 | 微波炉叫花鸡热量/卡路里2742千卡 | |||

1/8. 准备工作:
1.花椒盐-将炒锅中放入盐和花椒,炒制微微发黄,闻到花椒香味。
2.和面:准备白面、黄酒两杯、白酒一小杯,加水,和好醒面一小时小时。

2/8. 我用的是是鲜荷叶就洗干净直接包。如果是干荷叶就洗净,浸泡软后使用

3/8. 腌制:三黄鸡鸡用酱油、五香粉、料酒、花椒盐、白糖调卤腌渍两个小时,肚子里放入姜片、葱段。

4/8. 将塞到鸡肚子里的东西准备好:肉丁、榨菜丁、香菇丁、葱、姜炒香至断生。

5/8. 鸡腌制好了将水控干,将鸡表面的花椒和肚内的葱姜去掉,用炒好的小菜把鸡肚子塞满,棉线缝上。

6/8. 表面刷香油,放入洗净泡软的荷叶, 荷叶包紧后用棉线缠上两圈。

7/8. 在荷叶外包上铝箔,一定要包严实了,否则烤的时候会流汤。

8/8. 放入微波炉,光波功能三十分钟,然后翻面再三十分钟。
童子鸡的热量225千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马搭配;
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有散瘀止血、预防心血管疾病、减肥等功效;可与山楂、茡荠、螃蟹搭配;