| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 水蒸蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于摇摆舞35分钟消耗的热量...270 | |||||
水蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个（80）克）、温开水（200克）、生抽（5克）、香油（2克）、葱（少许）
1/8. 土鸡蛋，两个。打散。
2/8. 加入温开水，打匀。
3/8. 过筛到另一个碗中。
4/8. 锅中烧水，水开，把碗做到里面。水只要到达碗的一半高度即可。盖上锅盖，大火蒸两分钟，转小火蒸15分钟。
5/8. 生抽和香油拌匀，（我倒多了）。
6/8. 看，正好的鸡蛋光滑如镜！
7/8. 生抽香油倒在蛋羹上，撒些香葱，我没有香葱了，撒了一些蒜花，也不错！
8/8. 美味！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与荠菜、小米、青椒搭配；与豆奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、防治皮肤炎症、通便等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛腿肉、腑肋牛肉、股内牛肉搭配；与豆腐丝、苦菊、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量159 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠14.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾140 毫克