| 咖啡巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咖啡巧克力戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步机25分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡巧克力戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三颗）、低筋面粉（60克）、糖粉（48克）、泡打粉（一茶匙）、牛奶（60毫升）、橄榄油/色拉油（两汤池）、即溶咖啡粉（20克）、水滴型耐烤巧克力（适量）
1/12. 将蛋白和蛋黄分开。
2/12. 蛋黄里加入12克糖粉，搅匀。
3/12. 加入牛奶，搅匀。
4/12. 分次筛入混合的低筋面粉、泡打粉和咖啡粉，搅匀。
5/12. 加入色拉油，搅匀。
6/12. 蛋白打至呈现粗泡。
7/12. 分次加入剩下的糖粉。
8/12. 打至硬身，提起有不下垂的小勾。
9/12. 分三次将蛋白和蛋黄浆混合。
10/12. 模具抹油，倒入蛋糕浆。
11/12. 撒上巧克力。
12/12. 放入已预热170度的烤箱烤15分钟，转150度再烤30分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与青椒、桂圆、干贝搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡巧克力戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克