| 路飞海贼旗蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 158克 | 路飞海贼旗蛋糕卷热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于操作76分钟消耗的热量...180 | |||||
路飞海贼旗蛋糕卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、蛋清（1个）、蛋黄（4个）、低筋面粉（90克）、砂糖（60克）、水（65毫升）、色拉油（45毫升）、香草精(没有也可)（少许）、低筋面粉（30克）、白糖（20克）、黄油（30克）、食用红,黄,蓝色素,可可粉（各少许）、鲜奶油（200毫升）、糖适当（适量）
1/17. 画画.在烘焙纸背面画上旗帜图案.
2/17. 一个蛋白加糖打发
3/17. 加30G融化黄油
4/17. 加30G融化黄油
5/17. 加30G面粉
6/17. 搅拌均匀
7/17. 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.
8/17. 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.
9/17. 开始描画啦.先将轮廓描好,然后填内部
10/17. 画路飞的宝贝草帽.
11/17. 画路飞的宝贝草帽.
12/17. 最后将所有空白处填满对应颜色的面糊.170度烤一分钟.
13/17. 最后将所有空白处填满对应颜色的面糊.170度烤一分钟.
14/17. 四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态.加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.筛入面粉,搅拌均匀.3个蛋白加30G糖打发.分两到三次加入蛋黄糊里,搅拌均匀后倒在烤盘上.170度烤14分钟.
15/17. 烤好以后翻面,将背面的纸撕去.然后再翻过来,晾凉以后就可以卷奶油啦!
16/17. 卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱内冷藏一小时以上.最后切去两端多余部分,完成!
17/17. 卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱内冷藏一小时以上.最后切去两端多余部分,完成!
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、羊排、韭菜搭配；与消炎片、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、护肤等功效；可与荠菜、银鱼、苋菜搭配；与柿子、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 路飞海贼旗蛋糕卷热量228 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克