| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 189克 | 毛毛虫面包热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于民族舞118分钟消耗的热量...270 | |||||
毛毛虫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、熟黑豆（三粒）、高筋面粉（120克）、炼乳（5克）、冰糖（15克）、葡萄干（适量）、白芝麻（适量）、牛奶（40毫升）、酵母（4克）、盐（1克）、黄油（10克）
1/13. 原材料
2/13. 黄油软化，鸡蛋打散
3/13. 筛入高筋粉
4/13. 牛奶入微波炉打到温热，加入酵母、冰糖粉，静置几分钟
5/13. 和成面团，加少许盐
6/13. 用打蛋器搅打
7/13. 直到能拉起筋膜
8/13. 发酵到两倍大小
9/13. 面板上抹油，面团擀成薄片，半边切成一条一条的，另一面铺上葡萄干
10/13. 从葡萄干这面卷起，卷成毛毛虫的形状，用黑豆做成眼睛和嘴巴
11/13. 再次发酵到大约原来的1.5倍大小，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，入烤箱
12/13. 烤10分钟左右就出炉了
13/13. 内部组织很好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与韭菜、圆生菜、肥牛搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫面包热量532 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克