| 奶油小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油小泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于弹风琴40分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油小泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（40克）、黄油（40克）、水（80克）、淡奶油（100克）、糖粉（10克）
1/6. 黄油和水放入锅中，加热融化沸腾关火
2/6. 一次性倒入筛好的低粉快速拌匀
3/6. 再开火加热直至锅底出现薄膜离火
4/6. 面团放至温热，分几次加入蛋液直至用筷子撩起落下承倒三角状态
5/6. 此处的蛋液并非一定要全部使用，只要承倒三角状态即可
6/6. 挤在烤盘上，相互之间留出些距离放进预热200度的烤箱，中层200度15分钟转170度17钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效；可与北极虾、茼蒿、羊排搭配；与菠萝、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克