| 纸杯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 338克 | 纸杯面包热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于手风琴684分钟消耗的热量...108 | |||||
纸杯面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、香肠（3根）、高筋面粉（160克）、水（65克）、奶粉（10克）、干酵母（3克）、盐（2克）、黄油（25克）、白糖（30克）
1/15. 准备材料
2/15. 鸡蛋、水、白糖加到面包桶内
3/15. 加入高筋面粉、奶粉、盐和干酵母
4/15. 启动揉面程序，揉20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。
5/15. 揉好的面团能出手套膜
6/15. 面团转移到大一点的盆内，室温发酵。
7/15. 发酵至两倍大
8/15. 面团排气，分成6份小面团，静置10分钟
9/15. 取一个面团，切成两半
10/15. 揉成两个长条
11/15. 将两个长条两端捏在一起
12/15. 放到纸杯内
13/15. 按照此法，做好所有的面团
14/15. 面包坯盖上保鲜膜室温发酵，半小时后将香肠放在面包中间。发酵到两倍大时，刷蛋液、撒芝麻
15/15. 烤箱预热180度，烤20分钟，面包表面金黄即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆、羊排、百合搭配；与兔肉、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯面包热量1231 千卡
- 脂肪51.87 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物84.45 克
- 钠2453.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾591 毫克