| 美容亲清皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 109克 | 美容亲清皮冻热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于飙车10分钟消耗的热量...360 | |||||
美容亲清皮冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉皮（500克）、生姜（一块）、大葱（一段）
1/6. 猪皮焯水，刮去肥油，清理猪毛。（可以用火烧）。将猪皮切成小条，使其易煮出胶脂（不会切可以用剪刀剪）放入容器，加水泡一夜（主要是为了去皮腥味）。图是泡了以后会有油脂浮于水面。
2/6. 沥干水分，放入锅中煮沸。水要没过猪皮一个大拇指长。加入材料中的生姜大蒜。大火煮沸后，转小火慢炖两至三小时，至猪皮软烂（拿筷子一夹就断的程度）【家里有电砂锅的这一步可以用自动挡炖煮五小时，水的话和猪皮持平，电砂锅不会跑水】
3/6. 煮好后，捞出猪皮，只留皮汤，倒入容器冷却后，放入冰箱冷藏室（不是冷冻！！）三小时，时间不够的话皮冻会比较软。
4/6. 切成薄片，摆盘。食用时根据个人口味蘸各种调料就可以吃了！我一般是生抽加香油加一些小葱。
5/6. 按以上步骤做出后皮冻就是清澈透明的。特别好看！！！
6/6. 这个皮冻和那种有猪皮的皮冻吃起来口感更加好一些，小朋友们尤其喜欢，上桌的时候容易装饰，也很好看。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、发汗等功效；可与樱桃、明虾、红枣搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美容亲清皮冻热量62 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质3.52 克
- 碳水化合物24.27 克
- 钠17.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾559 毫克