| 南瓜花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 113千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 200克 | 南瓜花糕热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于听音乐403分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜花糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带皮老南瓜（130克）、水磨糯米粉（80克）、大米粉（20克）、中筋面粉（60克）、红豆沙（120克）
1/12. 全部材料。南瓜、糯米粉、大米粉、中筋面粉、红豆沙。
2/12. 南瓜洗净去皮，削成薄片。
3/12. 南瓜平铺在盘中，盖耐高温保鲜膜，微波炉高火5分钟即可。(入蒸锅10分钟也可)
4/12. 将南瓜用勺子背儿碾成泥，三种粉料混合后，将南瓜泥和入其中。
5/12. 和成粉团，盖湿布静置半小时。
6/12. 豆沙均分成8份，搓成丸，每个约15g。粉团分成8个，每个约30g。
7/12. 取一个剂子，按圆形，放上一个豆沙丸，手收拢慢慢收好口。要是干的话抹点油。
8/12. 模具里抹油，上紧花片，把包好的南瓜胚子放进去，压实后快速下按模具。
9/12. 压好的南瓜糕出模。
10/12. 蒸屉抹油，放入胚子，凉水下锅开火，蒸15分钟。注意不要让蒸汽水流到胚子上。
11/12. 蒸好了
12/12. 剔透的南瓜花糕上盘了，黄灿灿的。咬一口，外皮糯中带着劲道和Q 感，瓜香、糯米香、馅料的甜一起涌上舌尖。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、消胀满等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、枣搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜花糕热量403 千卡
- 脂肪3.28 克
- 蛋白质20.85 克
- 碳水化合物161.63 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克