| 黄金糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 黄金糕热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于网球144分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（200克）、椰汁（200毫升）、鸡蛋（3个）、白砂糖（200克）、黄油（20克）、酵母（4克）、温水（10毫升）
1/9. 将椰浆和100克砂糖煮开离火
2/9. 倒入黄油融化，倒入木薯粉搅拌成面糊
3/9. 将酵母放入温水搅匀，静置10分钟
4/9. 将100克砂糖倒入鸡蛋中打发成全蛋糊
5/9. 将全蛋糊、酵母水和之前的面糊混合
6/9. 发酵1小时，每隔20分钟搅拌一次
7/9. 预热180度的烤箱烘烤25分钟左右
8/9. 放凉后切薄片
9/9. 最后卷起，用牙签串起来，黄金糕完成！
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与牡蛎 、苋菜、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金糕热量1150 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物97.91 克
- 钠198.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾624 毫克