| 沙茶脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 308千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 380克 | 沙茶脆皮豆腐热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于长笛154分钟消耗的热量...120 | |||||
沙茶脆皮豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（380克）、皇牌沙茶王（1大勺）、柿子椒（1个）、胡萝卜（半根）、葱、姜、盐、食用油适量（适量）
1/17. 准备好食材
2/17. 老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分
3/17. 柿子椒切块
4/17. 胡萝卜切块
5/17. 葱姜切碎
6/17. 锅中倒入食用油，油量稍微大一点
7/17. 油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄，用筷子碰触稍硬
8/17. 煎好的豆腐
9/17. 锅中留少量底油爆香葱姜
10/17. 倒入胡萝卜片翻炒1分钟
11/17. 倒入柿子椒翻炒30秒
12/17. 倒入500克开水
13/17. 加入一勺沙茶王，汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖
14/17. 中途加盐炖至收汁即可
15/17. 配上一碗白米饭，绝对光盘
16/17. 美味
17/17. 美味
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶脆皮豆腐热量308 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克