| 开胃下饭的沙茶肉末酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 沙茶酱 | 克 | 1514千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 350克 | 开胃下饭的沙茶肉末酱热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡，相当于高台跳水702分钟消耗的热量...180 | |||||
开胃下饭的沙茶肉末酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、沙茶酱（200克）、虾皮（20克）、葱（4克）、辣椒粉（15克）、淀粉（2克）、生抽（5克）、老抽（2克）、水（70克）、植物油（100克）、盐（3克）
1/12. 准备好食材
2/12. 猪肉切成大碎丁，不用太碎
3/12. 加入生抽、老抽和淀粉
4/12. 戴上一次性手套抓匀揉一揉后，放置10分钟左右
5/12. 热锅热油，倒入腌制好的肉末块
6/12. 快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块
7/12. 加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面，翻炒匀后加入70克水、盐，慢火熬制。
因为沙茶酱有点甜味，可以再放少许盐调一下，喜欢甜味的可以不加盐
8/12. 熬至稍微浓稠状，放入自己喜爱的配料调味，我就放了一些葱花
9/12. 可以装盘了，多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封，然后放进冰箱冷藏，
10/12. 熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃，超级下饭的哟！
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与茄子、藕、银耳搭配；与雪花梨、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 开胃下饭的沙茶肉末酱热量2107 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克