| 蒜香炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 580克 | 蒜香炸排骨热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于拉筋588分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香炸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生抽（少许）、料酒（适量）、盐、白糖、白酒（适量）、黑胡椒（少许）、淀粉（适量）、新蒜（两头）、肋排（一公斤）
1/8. 清洗干净
2/8. 切成蒜末
3/8. 加入蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、白酒、料酒腌制4小时以上
4/8. 包保鲜膜放入冰箱冷藏效果更佳
5/8. 鸡蛋一个、面粉、胡椒粉、炸粉调糊
6/8. 小火煎熟
7/8. 凉了后再大火炸一遍
8/8. 过吸油纸后装盘，大功告成！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、预防便秘等功效；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香炸排骨热量1471 千卡
- 脂肪25.21 克
- 蛋白质27.97 克
- 碳水化合物112.43 克
- 钠1449.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾412 毫克