| 韭苔水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 韭苔水煎包热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于水中柔软体操52分钟消耗的热量...240 | |||||
韭苔水煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
韭苔（300克）、鸡蛋（3个）、面粉（500克）、酵母（5克）、盐（适量）、花生油（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/13. 酵母加水稀释，加入面粉和成光滑的面团，放在温暖处发酵
2/13. 大概2小时，面就发开了，发至原来的两倍大小
3/13. 准备好鸡蛋，韭苔洗净
4/13. 把鸡蛋煎熟，尽量见得碎一点，韭苔切丁
5/13. 在韭苔鸡蛋里面加入花生油，香油，十三香，胡椒粉，鸡精，盐搅拌均匀
6/13. 把发酵好的面团揉压排气，分成6个大小一样的剂子，压圆
7/13. 把馅放在里面包好
8/13. 包好的包子盖上湿布饧10分钟
9/13. 锅内放有加热，把包子摆在里面，不要挨的太紧
10/13. 摆好后，加入一碗水，大火烧开，把锅盖盖上
11/13. 用水加淀粉做成，淀粉糊，备用
12/13. 等锅里的水快没有的时候加上淀粉糊，在盖上锅盖
13/13. 当淀粉糊烧了了，听到吱吱的声音就好了，用大盘子倒扣过来就OK了
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血化瘀、活血祛瘀、通络止血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、西红柿、北极虾搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔水煎包热量210 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾259 毫克