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松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼的热量和减肥功效

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松鼠鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳜鱼608千卡117千卡19.9克4.2克
菠萝20千卡50千卡0.54克0.12克
豌豆67千卡334千卡20.3克1.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
甜椒3千卡16千卡0.8克0.2克
总量669松鼠鳜鱼热量/卡路里797千卡
滑冰 热量797千卡,相当于滑冰114分钟消耗的热量...420

松鼠鳜鱼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鳜鱼(520克)、菠萝(40克)、豌豆(20克)、甜椒(20克)、鸡蛋(一个)、番茄酱(70克)、白糖(20克)、醋(15克)、料酒(20克)、盐(适量)、淀粉(40克)、面粉(适量)
松鼠鳜鱼的做法图解1

1/13. 准备食材,将鳜鱼处理干净。

松鼠鳜鱼的做法图解2

2/13. 宰掉鱼头,备用。

松鼠鳜鱼的做法图解3

3/13. 沿着鱼脊骨,片出两边鱼肉。如图标示。
宰掉鱼脊骨,保留鱼尾。

松鼠鳜鱼的做法图解4

4/13. 片掉余留的鱼骨。

松鼠鳜鱼的做法图解5

5/13. 斜着下刀,不切断鱼皮的情况下,将鱼肉切成菱形纹路。

松鼠鳜鱼的做法图解6

6/13. 腌鱼。鱼身抹上盐、料酒。腌10分钟。
然后均匀地抹上鸡蛋液,和淀粉。

松鼠鳜鱼的做法图解7

7/13. 将鱼头和鱼肉,放入面粉裹一圈,使其沾满面粉。

松鼠鳜鱼的做法图解8

8/13. 锅中烧油,七八成熟。放入鱼头,煎至金黄。

松鼠鳜鱼的做法图解9

9/13. 放入鱼身,煎至金黄。

松鼠鳜鱼的做法图解10

10/13. 调汁。将番茄酱,白糖,醋,淀粉,水混合。

松鼠鳜鱼的做法图解11

11/13. 将豌豆和甜椒,略炒一下后,倒入酱汁,烹煮至浓稠。

松鼠鳜鱼的做法图解12

12/13. 加入菠萝。

松鼠鳜鱼的做法图解13

13/13. 将炸好鳜鱼摆好后,将酱汁淋在鱼身上,即可。

食材功效信息

鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、肺结核、抗氧化等功效;可与大白菜、白菜、白菜梗搭配;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、减肥、保健等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、消痈肿、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、增加食欲、减肥等功效;可与圆白菜、豆腐、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与圆生菜、韭菜、牡蛎 搭配;与兔肉、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 松鼠鳜鱼热量797 千卡
  • 脂肪15.13 克
  • 蛋白质54.1 克
  • 碳水化合物82.54 克
  • 468.2 毫克
  • 240 毫克
  • 8.34 毫克
  • 1545 毫克

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