| 泰式蟹肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 200克 | 泰式蟹肉炒饭热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于摘水果60分钟消耗的热量...180 | |||||
泰式蟹肉炒饭的做法共20个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（一小碗）、芥蓝杆（几支）、隔夜米饭（一碗）、鸡蛋（2只）、柠檬叶（几片）、南疆（一块）、青柠（一个）、香茅（一支）、尖椒（2支）、大蒜（2个）、棕榈糖（半块）、鱼露（一匙）、生抽（一匙）、泰国辣椒酱（一匙）
1/20. 香茅
2/20. 柠檬叶
3/20. 南疆
4/20. 蒜瓣尖椒
5/20. 捣碎
6/20. 放入棕榈糖半块，捣碎
7/20. 青柠汁，鱼露，生抽，泰国辣椒酱各一匙
8/20. 搅拌均匀，就是冬阴功酱，做冬阴功酱之前的菜单里面也有，买不到材料可以看之前的菜单里详细说明。
9/20. 芥蓝切片，葱切小段，花花用的是雪蟹腿，切小块
10/20. 米饭要蒸略硬，蒸好就用筷子播散放凉
11/20. 热锅冷油放鸡蛋
12/20. 一放入就炒散
13/20. 鸡蛋就会是絮状，不会结块
14/20. 放入芥蓝翻炒
15/20. 放入米饭炒散
16/20. 放冬阴功酱
17/20. 炒均匀，放盐调味
18/20. 放蟹肉，略翻炒
19/20. 关火放葱花，翻炒均匀
20/20. 成品
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、清热解毒、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、柿子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、明虾、北极虾搭配；与鹅、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式蟹肉炒饭热量180 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠412 毫克
- 钙287 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾352 毫克