| 琥珀桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 琥珀桃仁热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于酒保794分钟消耗的热量...138 | |||||
琥珀桃仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（150克）、白芝麻（适量）、清水（少许）、冰糖（适量）
1/11. 用料合影，橄榄油是炒白糖时使用。这里用的是冰糖所以没有用油
2/11. 热锅倒入白芝麻炒香
3/11. 全程小火，微黄出锅
4/11. 炒香核桃，略微去皮
5/11. 开始炒糖
6/11. 糖水比例1:1
7/11. 趁糖化的时间去一下核桃薄衣
8/11. 糖炒到变色，筷子拉丝即可
9/11. 倒入处理好的核桃
10/11. 裹匀糖后倒入芝麻炒匀出锅！
11/11. 成品图
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、润燥滑肠、抗癌等功效；可与枣、锁阳、水芹菜搭配；与野鸡肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、治疗高血压、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、梨、杏仁搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、草莓、莼菜搭配；
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营养信息
- 琥珀桃仁热量1826 千卡
- 脂肪121.2 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物101 克
- 钠30.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾711 毫克