| 豆腐拌芽菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 481克 | 豆腐拌芽菜热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于漂流85分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐拌芽菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、豆芽（适量）、葱（3根）、大蒜（2瓣）、盐（适量）
1/4. 豆芽、豆腐块洗净滤干，葱切段，蒜拍扁备用。
2/4. 热锅倒油，豆腐切小块煎至金黄色（煎豆腐的过程中在豆腐上撒点盐，这样豆腐比较有味道，也比较好吃），等煎好豆腐后，把豆腐拨到一边，放葱白段、蒜瓣爆香。
3/4. 倒入滤干水的豆芽菜，一起爆炒。
4/4. 最后加入葱末段，放调味即可装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、治疗高血压、清热润燥等功效；可与鳙鱼、武昌鱼、平菇搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、养气补血、润肌肤等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐拌芽菜热量427 千卡
- 脂肪4.15 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物25.45 克
- 钠253.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁5 毫克
- 钾409 毫克