| 家常红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 123克 | 家常红烧鸡爪热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于擦地31分钟消耗的热量...228 | |||||
家常红烧鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
八角（1个）、酱油（三勺）、料酒（一勺）、鸡爪 鸡翅（10元）、花椒（2个）、葱（适量）、香叶等料（1~2片）、姜（适量）
1/6. 清洗鸡爪，减掉指甲。
2/6. 冷水下锅，水开后三分钟出锅，不加锅盖子。
3/6. 香料
4/6. 酱油2勺，老抽3勺，料酒1勺，备好的香料，盐糖半勺。
5/6. 待鸡爪的熟烂程度合适就可以出锅了。
6/6. 出锅
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、祛寒湿、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、预防高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；可与后腱牛肉、芦荟、牛肝菌搭配；与千页豆腐、香豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧鸡爪热量119 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠6123.4 毫克
- 钙959 毫克
- 铁45.5 毫克
- 钾1016 毫克