| 好吃不上火的美味蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 278克 | 好吃不上火的美味蒸蛋糕热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于打磨地板274分钟消耗的热量...270 | |||||
好吃不上火的美味蒸蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（40克）、食用油（15毫升）
1/10. 准备好食材
2/10. 鸡蛋打到打蛋盆里
3/10. 一次性加入40g白砂糖
4/10. 用打蛋器高速打发
5/10. 鸡蛋液的体积在慢慢变大
6/10. 体积还在继续膨胀，颜色已经慢慢变浅
打发到提起打蛋器有一个小尖，并且滴落在面糊上的花纹也不会快速消失，做完这步可以先去烧一锅水。
7/10. 筛入低筋面粉
8/10. 倒入植物油后上下翻拌，切忌画圈以免消泡
9/10. 将搅拌好的面糊倒入容器中，轻轻磕动模具将大气泡震出，金属模具上蒙上一层保鲜膜，硅胶模具上锅后每个都用一个小碗扣住，以免水蒸气滴落蛋糕体上
10/10. 开水上锅蒸15-20分钟（根据模具大小决定），关火焖2分钟后揭盖，去掉保鲜膜把模具倒扣在架子上，冷却以后脱模即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、北极虾、青椒搭配；与地瓜、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、滋阴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 好吃不上火的美味蒸蛋糕热量1233 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克