| 山药羊排汤—迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 山药羊排汤—迷迭香热量/卡路里1189千卡 | |||

1/8. 羊排冷水焯水,盛出后沥干备用

2/8. 胡萝卜、山药去皮切滚刀块

3/8. 焯完水的羊排倒入砂锅,倒入姜片、料酒、生抽、八角

4/8. 倒入热水没过羊排

5/8. 大火煮沸后转小火,盖锅盖炖1个小时

6/8. 倒入山药、胡萝卜,小火继续炖30分钟

7/8. 出锅前加盐并搅拌均匀

8/8. 暖洋洋的山药羊排汤出锅啦!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、亮发、健脑等功效;可与山药、胡萝卜、芹菜搭配;与赤小豆、菖蒲、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、强筋骨、带下等功效;可与羊肚、面条、乌鸡搭配;与藻类、香蕉、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、香菜搭配;与醋、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;