| 腐竹炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 205克 | 腐竹炒鸡蛋热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于做头发726分钟消耗的热量...60 | |||||
腐竹炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、清汤（适量）、香油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 腐竹切成1至2厘米的细丝，锅放在旺火上，注入香油25克，烧至八成热，下入姜末，清汤，腐竹丝，味精，与少许盐。
2/4. 汤烧开后，用微火收干汤汁。
3/4. 将腐竹丝倒在盘中，磕入鸡蛋，放入精盐，和白糖搅匀。
4/4. 锅旺火，放香油，烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒热，盛盘。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防治高脂血症、保护心脏等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干贝、辣椒、干辣椒搭配；与消炎片、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炒鸡蛋热量726 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物23.02 克
- 钠168.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾691 毫克