| 香卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 2460千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1200克 | 香卤牛肉热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡，相当于听音乐2460分钟消耗的热量...60 | |||||
香卤牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（1200克）、八角（少许）、香叶（少许）、草果（1个）、桂皮（少许）、丁香（适量）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、肉蔻（少许）、老姜（一小块）、香葱（两根）、大蒜（4瓣）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、盐（适量）、水（1500克）
1/5. 把所有香料略冲洗干净后，用煲汤袋装好，扎紧袋口备用；
2/5. 把蒜头和姜略拍裂，香葱洗净后困扎成结备用。
3/5. 牛腱子肉去杂洗净，切成锅能放下的大块，让后用热水浸泡，作用是让血水渗出，然后用清水把血沫洗净。
4/5. 微波适用锅中加入牛肉、香葱结、姜、蒜、香料包、生抽、老抽、料酒、盐和水，加盖入微波炉用高火P100加热18分钟。
5/5. 转中火P50继续加热60分钟，把牛肉取出，待凉后入冰箱冷冻，然后切片即可食用。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安中益气、安胎补神、补中益气等功效；可与大白菜、香菇、西兰花搭配；与白酒、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤牛肉热量2460 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克