| 豆皮韭菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 349克 | 豆皮韭菜炒肉丝热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于铲东西94分钟消耗的热量...360 | |||||
豆皮韭菜炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2张）、韭菜（150克）、猪里脊（50克）、色拉油（适量）、盐（少许）、料酒（半勺）、生粉（少许）、生抽（1勺）、鸡粉（少许）、姜片（2片）
1/12. 里脊肉切成肉丝
2/12. 加入料酒、盐和生粉拌匀（家里剩了点蛋液也加进去了）
3/12. 豆皮放入锅中焯水
4/12. 捞出冲凉后，对半切开后，再卷起来切成豆皮丝
5/12. 韭菜挑选干净，洗净切成小段
6/12. 起油锅放入姜丝爆香
7/12. 放入肉丝炒至变色，盛出备用
8/12. 另起油锅，放入豆皮丝翻炒
9/12. 加入韭菜
10/12. 加点盐、生抽调味炒匀
11/12. 最后加入肉丝快速炒匀
12/12. 起锅前加点鸡粉炒匀即可
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、解毒等功效；可与北极虾、豆芽、鲫鱼搭配；与牛肉、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮韭菜炒肉丝热量562 千卡
- 脂肪25.61 克
- 蛋白质47.289999 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠1194.4 毫克
- 钙257 毫克
- 铁9.54 毫克
- 钾1052 毫克